Warning: mysql_result(): Unable to jump to row 0 on MySQL result index 4 in /_rw/home/portal/Portal/WWW/infofile.php on line 13

Warning: mysql_result(): Unable to jump to row 0 on MySQL result index 5 in /_rw/home/portal/Portal/WWW/infofile.php on line 17
Iнформацiйний портал ДДТУ /Кафедра
Ліцензія № 428709
Сертифікат № 047778

Завідувач кафедри промислової біотехнології та загальної хімії,
перший проректор ДДТУ,
доктор технічних наук, професор
Гуляєв Віталій Михайлович

Загальна характеристика кафедри та спеціальностей

Біотехнологія є перспективним напрямком науки та промисловості. Біотехнологія – це сукупність дослідницько-практичних методів, які використовують біологічні агенти: мікроорганізми, віруси, клітини і тканини тварин та рослин, їх компоненти, метаболіти та біохімічні процеси для виробництва цінних для народного господарства продуктів.Спеціальність „Промислова біотехнологія” включає наступні напрямки:

  • харчова біотехнологія – технологія виробництва сирів, кисломолочних продуктів, хлібопекарських та кормових дріжджів, продуктів спиртового бродіння;
  • технологія виробництва їстівних грибів та білково-вітамінних препаратів для тваринництва;
  • технологія ферментних препаратів;
  • біосинтез біологічними агентами та хіміко-ферментативний синтез цінних біологічно активних речовин та препаратів (вітамінів, білків, амінокислот, органічних кислот, харчових добавок, пробіотиків);
  • біометалургія;
  • технологія переробки відходів сільського господарства та промисловості;
  • біоенергетика (виробництво біогазу, біодиту, паливного спирту);
  • екобіотехнологія – пошук, одержання та випробування біосенсорів для визначення якості навколишнього середовища; очистка стічних вод, біофільтрація, біодеградація, пестицидів і шкідливих ксенобіотиків;
  • генетична та клітинна інженерія;
  • імунна біотехнологія (одержання вакцин, інтерферону, моноклональних антитіл).

Під час навчання в університеті за спеціальністю "Промислова біотехнологія" студенти навчаються технічно грамотно використовувати сучасне біотехнологічне обладнання в умовах сучасного виробництва, працювати з будь якими продуцентами для вирішення поставленої виробничої задачі, використовувати професійно профільовані знання в галузі математики (математичної статистики), для статистичної обробки експериментальних даних і математичного моделювання біологічних явищ і процесів, проектувати відповідні технологічні схеми для вирішення поставлених задач, використовувати теоретичні знання й практичні навички для оволодіння основами теорії й методів біологічних досліджень та ін. У формуванні і підготовці фахівців беруть участь висококваліфіковані викладачі нашої кафедри та інших кафедр університету. Серед них понад 80% професорів та доцентів.

Стан матеріально-технічної бази кафедри за своїми якісними показниками відповідає вимогам підготовки фахівців. Розроблені та виконуються перспективний річні плани її розвитку i вдосконалення. Заняття проводяться в спеціалізованих аудиторіях i лабораторіях. Для забезпечення повноцінної практичної підготовки студентів навчальні лабораторії i спеціалізовані аудиторії обладнані необхідними зразками техніки. На кафедрі реалізовано план i програми комп'ютеризації навчального процесу.В університеті вирішені питання медичного та харчового забезпечення студентів, створені можливості для їх фізичного розвитку. Приїжджі студенти забезпечуються гуртожитком.

Наша адреса:
Кафедра промислової біотехнології та загальної хімії пр. Пеліна, 16, корпус № 2
тел.(05692) 3-22-23
Секція загальної та фізичної хімії:
51918, м. Дніпродзержинськ, вул. Дніпробудівська, 2, корпус № 3
тел.(0569) 55-16-09

Термін підготовки бакалаврів - 4 роки (очна, денна форма навчання за бюджетом і за контрактом), 5 років (заочна форма навчання за контрактом). Кваліфікаційний рівень спеціаліста або магістра на базі бакалавра один рік.

Узагальненим об’єктом діяльності наших випускників є біологічні системи та їх складові елементи.

Освітній рівень бакалавр базова вища освіта:
напрям підготовки 6.051401 "Біотехнологія"
кваліфікація 3211 фахівець з біотехнології

Бакалавр може займати первинні посади майстра виробничого навчання, лаборанта в галузі лабораторних досліджень, фахівця з біотехнології, лаборанта.

Термін навчання - 4 роки за денною і 5 років за заочною формами навчання.

Бакалавр може отримати повну вищу освіту кваліфікаційного рівня спеціаліст або магістр, як в нашому університеті так і в інших вищих навчальних закладах.

Освітній рівень спеціаліст повна вища освіта:
галузь знань 0514 «Біотехнологія»
кваліфікація 2211.2біотехнолог
- спеціальність 7.092901 "Промислова біотехнологія"

Спеціаліст може займати первинні посади: мікробіолога, біохіміка, міколога, біолога, інженера-дослідника, інженера-технолога, біотехнолога.

Термін навчання - 1 рік.

Освітній рівень магістр повна вища освіта: галузь знань 0514 «Біотехнологія»
напрям «Біотехнологія»
- спеціальність 8.092901 "Промислова біотехнологія"

Магістр може займати первинні посади інженера-технолога, мікробіолога, біохіміка, міколога, біолога, інженера-дослідника, інженера-технолога, наукового співробітника, біотехнолога, викладача в університетах та ВНЗ.

Термін навчання - 1 рік.

Для студентів університету, що навчаються за спеціальністю "Промислова біотехнологія", викладається комплекс фундаментальних та професійно-орієнтованих дисциплін, серед яких:

  • 1. Біологія клітини
  • 2. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв
  • 3. Біохімія
  • 4. Загальна мікробіологія та вірусологія
  • 5. Енерготехнологія біотехнологічних процесів
  • 6. Біохімічні основи мікробного синтезу
  • 7. Загальна біотехнологія
  • 8. Загальна та молекулярна генетика
  • 9. Математичне моделювання та застосування ЕОМ в біотехнології
  • 10. Методи аналізу в біотехнології
  • 11. Устаткування виробництва та основи проектування
  • 12. Технологія біологічно-активних речовин
  • 13. Економіка та організація біотехнологічной промисловості
  • 14. Автоматизація та управління біотехнологічним виробництвом
  • 15. Промислова мікробіологія
  • 16. Нормативне забезпечення біотехнологічних виробництв
  • 17. Технологія антибіотиків та лікарських препаратів
  • 18. Екологічна біотехнологія
  • 19. Біотехнологія рослинних і тваринних клітин
  • 20. Основи імунології та імунна біотехнологія
  • 21. Стандартизація і сертифікація в біотехнології
  • 22. Інженерна ензимологія та технологія біологічно-активних речовин
  • 23. Генетична інженерія
  • 24. Основи екологічної токсикології біовиробництв
  • 25. Сучасні системи контролю в біотехнології
  • 26. Сучасні біологічно-активні харчові та кормові продукти